健康小常識,消化系統至重要
——健康小常識，消化系統至重要
●著太緊嘅衫會增加胃部壓力，使食道括約肌更無力抵抗，引起胃食道逆流。正解：對。 著太緊嘅衫會使得胃容積受到壓迫，造成胃容積變小，相對嘅壓力變大，當食物喺消化嘅過程中就會往上跑，容易引起胃食道逆流。如健美先生為展現身材，衫設計會勒緊腹部，相同嘅如果著比較緊身嘅衣物，又食較多食物，會增加腹部壓力，使得胃承受嘅壓力變大，下食道括約肌就會松弛，無力抵抗。 胃食道逆流嘅形成，系因為長期飲食習慣唔佳累積造成，相同嘅，愛著緊身衣，又中意嘆大餐美食，經常讓胃部承受壓力，也系胃食道逆流嘅風險因數之一。
●慢性咳嗽亦系胃酸逆流嘅症狀之一。正解：對。 胃食道逆流包含典型與唔典型症狀，典型症狀會胃酸逆流及火燒心，亦就系感到胸口有灼熱感；非典型症狀包含胸痛、胃脹氣引起嘅呼吸喘、喉嚨有異物感，但食嘢時毫無異常，並冇阻塞嘅狀況，會出現喉嚨痛、慢性咳嗽、打嗝等症狀。引起慢性咳嗽有多重原因，包含過敏性支氣管炎、氣喘或過敏性鼻炎引起鼻涕倒流、慢性咽喉炎或胃食道逆流症後群，涉及胸腔科、耳鼻喉科、胃腸科咪，必須搵出原因及早治療。 通常感冒引起嘅咳嗽唔會持續太久，若久咳超過1到2個月須提高警覺，適時就醫。
●保護胃部，應該少食酸性食物。正解：錯。 所謂酸性食物，唔系以味覺嚟判定，而系必須符合一定嘅酸鹼值，酸性食物PH值必須小於7，因此，有D食物嘗起嚟酸酸嘅，PH值唔一定小於7。 胃唔舒服與胃酸分泌有關，食下綜合胃酸嘅葯物後，多會緩解唔適症狀，如果食下嘅系鹼性食物，會與胃酸綜合紓解唔適，咁嘅觀念並唔正確，因食物嘅酸鹼值有對照表，就像檸檬嘗起嚟酸，卻屬於鹼性食物；多數嘅肉類、五谷雜糧則為酸性食物，判斷食物嘅酸鹼性，系以食物含有嘅陰、陽離子多寡嚟判定。多數嘅蔬果為鹼性食物，但酸梅、布冧為酸性，因人體血液中嘅酸鹼度介於PH值7.35到7.45，屬於微鹼體質，攝攞弱鹼性嘅食物較符合身體酸鹼度嘅環境，但食物本身嘅酸、鹼性，與保護胃部與否冇太大關聯，反而應少食容易造成胃酸分泌嘅食物，大部分系甜食、咖啡、茶、酒、糯米之類嘅食物，才能避免胃食道逆流。
●谷雜糧則為酸性食物，判斷食物嘅酸鹼性，系以食物含有嘅陰、陽離子多寡嚟判定。 多數嘅蔬果為鹼性食物，但酸梅、布冧為酸性，因人體血液中嘅酸鹼度介於PH值7.35到7.45，屬於微鹼體質，攝攞弱鹼性嘅食物較符合身體酸鹼度嘅環境，但食物本身嘅酸、鹼性，與保護胃部與否冇太大關聯，反而應少食容易造成胃酸分泌嘅食物，大部分系甜食、咖啡、茶、酒、糯米之類嘅食物，才能避免胃食道逆流。
●胃潰瘍患者唔適合食高纖飲食。正解：錯。 高纖食物嘅作用，在於增加糞便嘅堆提，有助腸道蠕動和排便，做好體內環保，與胃潰瘍並無相關，只系高纖食物食太多，有時會引起脹氣，因此高纖飲食對胃潰瘍患者嚟講，並非禁忌，反而系唔應飲茶、咖啡、酒精、食止痛葯及抽菸。
●容易脹氣嘅人，應該放輕松，邊食飯邊傾計。正解：錯。 容易脹氣與飲食內容有關，脹氣嘅來源包含食飯時吞入空氣、飲食習慣愛飲豆漿、乳制品，屬於容易引起脹氣嘅食物，最後則系因為攝攞過多高纖嘅食物，人體無法消化因而引起脹氣。 人體喺消化嘅過程中，會透過放屁、打嗝等，排出體內多余嘅氣體，但由於每個人腸胃道排氣嘅量系固定嘅，一旦食下太多容易產嬲體嘅食物，或吞入嘅氣體大於身體所能排出嘅量，就容易引起脹氣唔適。 食飯不僅應該專心食，而且食太久也容易食進較多氣體，建議食飯抓准喺半小時左右，不宜過長。
