腸道健康知多少?腸道健康話你知
有冇「腸」識，非常重要。以下六個常見嘅腸胃不适知識迷思，帶你一一嚟破解。
●冇每日排便，就算便祕。正解：錯。 每個人排便嘅習慣同頻率唔同，有D人一到兩日排便一次，有D人一天會排便數次，但成人便祕嘅定義，必須一周排便少於三次，且症狀持續六個月以上，才系達臨床醫學對便祕嘅定義。
●預防便祕，只要多食青菜補充纖維就有效。正解：錯。 食蔬菜補充膳食纖維僅系促進腸道蠕動，預防便祕發生嘅眾多方式之一，須配合其他生活同飲食型態嘅調整，先可以預防便祕，如多飲滾水、規律運動讓腸道跳動，有助增進腸胃蠕動和消化，且飲食整種類嘅挑選，應避免食太多容易導致便祕嘅食物、飲品，如濃茶、芭樂等，亦需改善唔規律嘅用餐習慣。 如果情緒緊張，像罹患憂郁症嘅病人，會因自律神經失調導致便祕，因此，舉凡上班族沖業績、學生課業壓力大等，緊張嘅生活型態形成唔穩定嘅情緒，系造成便祕嘅因子之一，有好嘅情緒管理也能預防便祕發生。
●排泄物很臭，代表好菌太少。正解：對。 當腸道中嘅好菌變少、壞菌增多，腸道菌相失去平衡將會使食下肚嘅食物，比較容易腐化、發酵，使得糞便味道較差。 除咗與好菌、壞菌多寡有關外，如果平常愛食臭豆腐、飲食愛大魚大肉、食高蛋白食物，腸道喺進行消化時會產生較多嘅氨，也就系俗稱嘅阿摩尼亞，排出嘅糞便也會唔好聞。 但若糞便嘅氣味散發出焦味、腥味且合並排便顏色較黑，可能有消化道出血問題；抑或排便有異味，且糞便帶有如同鼻涕狀嘅黐液、松松散散嘅，合並有腹脹、腹痛等症狀，恐系慢性腸胃炎，此時建議盡快就醫。
●食益生菌會變肥。正解：錯。 眾多醫學報告顯示，益生菌並唔會造成肥肥，反而有助減肥。 但臨床觀察有些患者，食完益生菌後體重增加，卻唔代表系體脂肪增加，屬於真正嘅變肥肥，而系益生菌發揮功效，提升腸道消化力和免疫功能，排泄變得順暢，胃口變好，身體進而喺健康狀態下增重，而唔系有損健康嘅「虛肥」。 且服用益生菌導致肥肥，也與飲用含糖優酪乳、優格有關，一樽兩百毫升嘅優酪乳約有25公克嘅糖，光靠優酪乳攝攞好菌，長期下嚟也就真嘅變肥了。
●益生菌會被腸道免疫系統及胃酸膽鹽殺滅，無法喺腸道發揮功效。正解：錯。 選擇經國家認證嘅益生菌產品，制作成粉末狀嘅益生菌活性強，穩定度佳，能抵抗胃酸同膽鹽嘅試煉，唔會被殺滅，才能順利抵達小腸、大腸發揮功效，順利成長於腸道壁上，保護並促進腸胃黐膜復合，增進腸胃道吸收。 活得益生菌能通過胃酸和膽鹽嘅試煉，若益生菌會被胃殺滅，應系本身活性欠佳，或根本系死掉嘅益生菌無法發揮作用，且服用益生菌提升腸胃道免疫力，須每日服用，至少一到兩周才會發揮功效。
●自己DIY唔含糖嘅優酪乳，就可攝攞到足夠嘅好菌。正解：錯。 自行調配嘅無糖優略乳雖含有益生菌，但喺家DIY無法控制環境溫度、掌握發酵時間，缺乏品質嘅睇實。 由於益生菌必須處喺恆溫環境，唔得超過攝氏40度，要有一定嘅發酵時間，才能產生具有活性品質嘅益生菌，發酵過久將導致益生菌死亡，同時要避免益生菌受到感染，須喺完全無菌嘅環境制作，才能確保做出嘅益生菌活性。 但光靠飲優酪乳補充益生菌，文獻報告指出，益生菌要維持最佳活化狀態，仍需制成粉末狀，盡管優酪乳含有乳酸菌、益生菌等，但喺制成液體保存下，難以維持活性品質，而且僅靠優酪乳補充益生菌，須飲到非常大量才能真正發揮功效。
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