細嚼慢咽——養生保健的指定動作

　　

　　細嚼慢咽——養生保健的指定動作

此外，一些“果汁”含有人工色素、香精和防腐劑等。
過量人工色素進入人體後，容易沈著在消化道黏膜上，引起孩子食欲不振和消化不良，而在體內蓄積的色素還會幹擾體內多種酶的功能。
嗜喝果汁飲料的孩子常常表現爲食欲不振、多動、身高偏低和體重偏輕，有的還會有過敏反應，如哮喘、鼻炎、荨麻疹、皮膚瘙癢和神經性頭痛等。
即使真正的果汁，也不宜天天喝。

很多家長爲了孩子能更好地吸收水果中的營養，還特意將水果榨成果汁給孩子飲用。
其實，果汁的營養和水果有相當大的差距，兩者不能混爲一談。
事實上，果汁是不能完全代替水果的。

這是因爲果汁裏基本不含水果纖維素，搗碎和壓榨的過程會破壞水果中某些易氧化的維生素。
因此，對于可以咀嚼食物的孩子來說，直接吃水果永遠是最好的選擇。
兒童在選用果汁上，應與選用軟飲料一樣，要懂得適可而止，不宜過度攝取。

預防“果汁飲料綜合症”的重點是多吃水果和多喝白開水；平時少飲果汁，每日限量，不多于200毫升，同時加飲牛奶。
2歲以下幼兒不宜多飲果汁飲料，注意飲用之後要及時漱口，清潔口腔。
細嚼慢咽——養生保健的指定動作 現代人吃飯的速度越來越快，大多數的食物都沒嚼幾口就被“囫囵吞棗”進了肚子。
雖然“細嚼慢咽”與“早睡早起”一樣是大家從小就被教導良好的健康習慣，但是也像“早睡早起”一樣的長期被大家所忽視。
生命在于運動。

一日三餐，牙齒雖然也在運動，但正如四肢每天都在活動卻不能完全代替鍛煉那樣，尤其在食物過分加工而精細化、軟質化的今天，三餐飯的咀嚼動作並不夠，牙齒還需要自身的鍛煉。
通過細嚼慢咽，使食物充分嚼碎，並與唾液混合，形成食糜後便于吞咽。
而唾液中含有澱粉酶，能使食物中的澱粉分解爲麥芽糖，再進一步分解爲葡萄糖，使得食物的營養更利于吸收。
有專家做過試驗，吃同樣的食品，細咀嚼的人比粗咀嚼的人能多吸收蛋白質13%、脂肪12%、纖維素43%。
所以，咀嚼不細的人不但容易引起胃病，而且還使食物中的許多營養物質白白地浪費掉了。
而且，當我們認真咀嚼之時，不但使我們的牙齒及胃腸得益，連視力、聽力也將得到提升，容貌也會變得更加青春端正。
 

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